Zaļie zirņi ir vērtīgs olbaltumvielu, dzelzs un nešķīstošu šķiedrvielu avots. Nešķīstošās šķiedrvielas palīdz samazināt holesterīna līmeni serumā, tādējādi samazinot sirds slimību un insulta risku. Zirņus ēd svaigus vai izmanto daudzās receptēs, lai piešķirtu garšu zupām, salātiem vai sautējumiem.